読み物

　みなさま、ヘーゼルナッツをご存知でしょうか？「世界三大ナッツ」のひとつに数えられるほどの優秀なナッツです。ちなみに、他の2つはアーモンドとカシューナッツとのこと。クルミもピーナッツもマカダミアナッツもあるのに、それら名だたるナッツを抑えてヘーゼルナッツがトップ3に君臨するということになりますね。だけどもヘーゼルナッツ、僕たち日本人には少々馴染みが薄いですよね。

　でも実は、日本にもヘーゼルナッツが自生しています。正確にいうとヘーゼルナッツの仲間、なんですが。それが今回紹介する「ツノハシバミ」です。ヘーゼルナッツの日本名は「西洋ハシバミ」ですから、名前からも仲間なのが分かりますね。写真をご覧の通り、見事なナッツが収穫できます。味は実にクセがなく食べられるナッツそのものです。生でも煎っても美味！本家のヘーゼルナッツと比べると少々小ぶりですが、むしろそれこそ日本的！和のたしなみです。