読み物

連載 北の息吹

2018年2月8日

134 掃除アイテム?

写真家 中島宏章


 春になって楽しみな山菜といえば、やはりフキノトウでしょうか。フキノトウの天ぷらに味噌汁、そしてフキノトウ味噌! 渋みがきいて、まさに春の味覚!どれも絶品ですよね!
 じつは、このフキノトウにオスとメスがあるのをご存知ですか? フキノトウには雄株と雌株があるんですよ。見分け方は、ちょっと観察すれば、わりと簡単。花の部分が黄色くて、触るとちょっと固くてゴツゴツした感じなのが雄株。花の部分が白っぽくて、触るとフサフサした感じなのが雌株です。
 雌株をよーく見てみると、昔、掃除機の先端に装着するお掃除アイテムとして大流行した「スーパーはぼき」にそっくりなんです! 主婦の味方のスーパーはぼきが雌株。と覚えてください(笑)。
 ところで肝心の味の方は、雄株と雌株で違うのでしょうか?味は変わらないとの説が有力ですが、実際どうなのか、この春までのお楽しみとしましょうか。

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